标准大气压是物理学和气象学中的一个重要概念，它是指海平面处的大气压力，通常以水银柱的高度来表示。标准大气压的历史可以追溯到1643年，当时意大利科学家托里拆利发明了水银气压计，用来测量大气压力。后来，英国科学家格里菲斯将这个气压计进行了改进，并提出了标准大气压的概念，即1个大气压等于水银柱高度760毫米。

标准大气压的定义在历史上曾经经历过一些变化。最初，人们认为标准大气压是指海平面处的平均大气压力，即大气柱的重量产生的压力。但是后来，人们发现大气压力会随着高度和地理位置的变化而变化，因此需要定义一个更加精确的标准大气压。目前，国际计量局定义的标准大气压是：在纬度45度、高度1000米、温度273.15开尔文的大气压力。

标准大气压在气象学、物理学、工程学等领域都有广泛的应用。例如，在气象学中，标准大气压是天气预报和气候研究的重要基础；在物理学中，标准大气压可用于计算气体分子的密度和运动；在工程学中，标准大气压是设计和制造各种机械和结构时需要考虑的一个重要因素。